主料:
青瓜,
一条
辅料:
香菜,
两根,
葱,
一根,
大蒜,
三分之一个,
盐适量,
生抽适量,
蚝油适量,
指天椒,
三四个,
香油适量,
麻油适量,
陈醋适量,
白砂糖适量凉拌青瓜的做法步骤
1.准备食材。
2.青瓜洗净,淡盐水泡十来分钟,用刀拍过切断备用。
3.香菜洗净切段,大蒜去皮去尾切成蒜末,香葱和指天椒洗净切末备用。
4.两切好的所有配料撒在切好的青瓜里,在加适量的盐、生抽、陈醋、白砂糖、耗油、香油、麻油,搅拌均匀,美味的凉拌青瓜就做好了。
小窍门&温馨提示
拌的青瓜放冰箱保鲜十几分钟到半小时,拿出来食用口感更佳。
TAGS:
凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱 青瓜
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